一颗参的旅行

反复甄选土地
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土地环境检测
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土地两年修养
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种子筛选选定
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整地
整地
播种
播种
田间管理
田间管理
安全检测
安全检测
对土壤、环境、参质
进行安全检测
成分检测
成分检测
采挖前对高丽参
进行全成分检测
直生根
直生根
洗参
洗参
饮用水汽清洗,专利实时监控,拥有自主知识产权的清洗设备,专利号:ZL20213101302.2 ZL202123101317.9
分等
分等
精选称量,等级管理
蒸参
蒸参
湿度自动控制
干燥
干燥
全自动温控控制
修剪
修剪
人工精剪品质筛选
称量
称量
电子称精准控制
定规
定规
压块
压块
自动液压
中间品检测
中间品检测
密封包装
密封包装
木盒中放入高丽参
铁盒加盖密封
二维码一扫
二维码一扫
一物一码可追溯
品质保证

非遗简介

行天健药业以 “非遗级标准” 守护辽东人参炮制古法,其中辽东红参与大力参的传统技艺尤为璀璨,既是道地药材的品质密码,更是中医药文化的活态传承。

辽东红参:百年炮制技艺的温养传承
作为 “作为 “中国山参之乡” 桓仁的标志性产物,辽东红参炮制技艺承载着辽东先民的智慧,其非遗底蕴可追溯至百年前的参农实践。行天健药业特邀非遗传承人领衔技艺攻关,恪守 “十步古法” 精髓:

一、选参:严选 17000 余亩有机园参基地中 6 年以上浆足皮嫩的鲜参,经人工逐支筛选剔除伤痕参。

二、蒸制:沿用木屉古法蒸制,精准控制 110℃高温与 40 分钟时长,确保参体充分熟透却不焦糊,锁住皂苷精华。

三、干燥:采用 “日光晾晒 + 低温慢烘” 交替工艺,历时半月以上使红参含水量降至 12% 以下,形成紧实质地与醇厚香气。

如今,这项技艺在 3 亿元健康产业园中实现新生:通过与上海中医药大学联合研发,将传统炮制与成分检测结合,开发出红参摆片、红参膏等 20 余种产品,年产能达 1500 吨中药饮片,让非遗技艺走进日常健康场景。

“大力参”的追溯

为何为“大力参”,吃了能力大无穷吗?

大力参只看名字,莫非是“大力丸”一般的东西,其实并不是,它是成品人参的一种。中国叫大力参,日本又称东洋参,在韩国叫太极参,怎么吃都不上火的参。又称为烫通参或烫参,是将新鲜的人参用沸水浸煮或气烫后晒干而成。

大力参芦体具备,有支根残部,质地坚实,表面黄白色,有纵皱纹,断面角质样,黄白色,皮层与髓部之间有明显的黄色环,味苦而甘,其有效成分主要是人参皂苷、人参多肽、人参氨基酸和人参挥发油,还有人参多糖,如果胶、淀粉、还原糖等。

传统大力参的加工可追溯到南宋时期,据徐竟的《高丽图经》记载,高丽人参生熟二等,生者色白体虚,药用味全,然经夏暑蠹之。若经汤釜熟者则耐久贮之,这是现今加工大力参的起源,明朝冯兆张著《锦囊秘要》中也记载着,人参采来有人沸汤,略沸即取出,烘干。清朝辽阳目王雪庵咏《三宝》诗曰,先之热汤煮,继以活火烤。可见大力参的加工在我国具有悠久的历史。

大力参是介于生晒参和红参之间的一种人参制品,所以大力参具有生晒参河红参的双重特点,是人参家族中的精品。其外皮类似生晒参,肉质类似红参,但大力参优于生晒参是由于加工大力参的鲜人参较生晒参原料更优。大力参除具有生晒参的各项优点之外,由于煮、烫能使人参所含的淀粉糊化酶类受到破坏。因而在质地坚实、耐储存方面优于生晒参。大力参含有具有促进胰岛素作用和具有胰岛素作用物质的人参多肽,主要是低聚肽,Ⅰ肽、Ⅱ肽、Ⅲ肽、Ⅳ肽,药理研究表明,人参多肽具有降血脂和肝糖原的作用,此外,它作为人参的一种,同样具有增强机体免疫力、抗衰老、抗肿瘤等功效。

非遗传承人介绍

马腾凌同志出生于桓仁,多年来见证了桓仁山参产业的发展和人参市场的跌宕起伏,对桓仁山参具有浓郁的家乡情结。在父亲的帮助下,便置身于创造性的原生态林下抚育山参产业发展中,先后投资上亿元在桓仁及周边地区高标准建设人参种植基地,建有野山参规范化种植基地6700余亩,园参种植基地17000余亩,年产野山参10吨,园参和林下园参800吨。野山参和园参均通过有机人参认证、中国良好农业规范(GAP)认证、质量管理体系(GB/T9001-2016/ISO9001:2015)认证、中国生态食材认证。马腾凌组织参与林下种植加工的林下山参继承了野山参的品质和药用、保健价值,是参中佳品,受到国内外广大客户的亲睐。是上海雷允上药业、上海和黄药业、上海神象和日本津村株式会社人参合格供应商和可溯源基地。公司采取“公司+基地+农户+合作社+联合体”的利益连接方式,自建和牵头组建公司及合作社12个(含牵龙头企业1个、自由企业3个、合作社8个),临时从业人数1415人,辐射5个乡镇,8个自然村,实现年带动农户5000余户,年户均收入增加3000-5000元,实现了国家级重点龙头企业带动作用,大力推动了乡村振兴。

在推进桓仁山参标准化种植的同时,马腾凌同志深刻地认识到这个占全国林下山参种植总量约70%的桓仁山参,多年来多做礼品和初始农产品销售,“百草之王”的药用和临床价值尚未体现,桓仁山参产业发展缓慢。为了打造桓仁山参(林下山参)这个国家地理标志保护产品和辽宁省林产品品牌,将林下山参这个桓仁县特色产业、辽宁省重点产业做大做强,马福刚同志瞄准韩国正官庄品牌和产品布局,担当人参科技产业创新探索者,立志做中国正官庄品牌,坚决走产品创新和品牌创新之路。2021年,马腾凌同志与上海中医药大学联合成立“国际人参研究院”。同时,与辽宁中医药大学、沈阳药科大学、吉林人参研究院等科研院所建立长期合作,实现了产学研一体化,使科研成果尽快转化为生产力。研究院以人参有效成分提取、人参饮片、人参系列保健食品开发为主要研究方向,现已开发出人参为主的功能食品20余种,产品以高品质赢得客户信任,销往国内各大市场,行天健药业集团有限公司成为上海中医药大学、辽宁中医药大学、吉林人参研究院产、学、研基地。

2021年,公司投资3亿元在桓仁县五女山经济开发区江南园区建设中药饮片生产、食品等健康品加工、保鲜冷(冻)藏仓储物流中心、质量检测研发中心、行政办公展示中心、上海中医药大学行天健国际人参研究院、教学培训中心、员工宿舍和接待中心、保障公辅中心等健康产业园,实现人参及衍生产品精深加工,新园区年可生产人参等中药饮片1500吨,饮品1亿瓶,拥有库容量20000吨的保鲜冷(冻)藏仓储物流中心。

近年来同志带领全体员工不断拓展产业规模,先后成立8家全资子公司,拥有1000群中华蜂,年可实现销售收入800万元。成功培育的人工圈养幼蟾和成蟾100万余只,是上海雷允上蟾酥的合格供应商。此外,通过自建生物有机肥场,对人参、西洋参、细辛、苍术、威灵仙、五味子、龙胆草等10余种东北道地药材基地30000余亩,大豆、玉米等杂粮15000亩实施有机规范施肥,确保产品绿色有机。目前,马腾凌同志正在联合政府相关部门、行业协会推进林下山参炮制规范制订及林下山参应用临床的新产品开发等工作。未来,行天健药业集团有限公司在马福刚董事长、马腾凌总经理的带领下,秉承传承精华、拓食药产业,守正创新,行天下健康为企业经营理念,脚踏实地,全力打造现代科学的管理模式,实现从地头到床头、全程可溯源的质量管控体系,打造康养、中医药、绿色农林产品种植加工全产业集群,以稳健的步伐创新发展,打造中国人参领域具影响力、值得信赖的领军品牌和领先企业而努力奋斗。

非遗活动

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